Η Ανδρος είναι το βορειότερο νησί των Κυκλάδων και δεύτερο σε έκταση μετά τη Νάξο. Το κύριο λιμάνι του νησιού είναι το Γαύριο, με τακτική σύνδεση με τη Ραφήνα, ενώ τα λιμάνια στο Μπατσί, στη Χώρα και στο Κόρθι διαθέτουν υποδομή ιδιωτικών και αλιευτικών σκαφών.
Παραλίες:

Άχλα, από τις ομορφότερες παραλίες, όταν δεν φυσάει φυσικά! Το καϊκάκι θα σας πάει εκεί.
Πίσω Γιάλια, οργανωμένη παραλία με νοστιμότατα mojitos!!!
Πήδημα της Γριάς, πολύ όμορφη αμμώδης παραλία.
Πλάκα, μικρή παραλία,ήσυχη ειδικά αν πάτε μετά το μεσημέρι.
Αποθήκες, λίγο δισπρόσιτη, αλλά καθαρά νερά και είναι οργανωμένη.

Φαγητό:

Θα πρότεινα τα Σκαλάκια στην χώρα
Στα Γυάλια, όπου φάγαμε μια ωραιότατη τσιπούρα αλανιάρα!!
Ονόνας, στην χώρα όπου πρέπει να δοκιμάσετε εκπληκτικούς κολοκυθοανθούς γεμιστούς με τυρί.
Μπαλκόνι στο Αιγαίο, στην Άνω Απροβατού, με μια πανοραμική θέα του νησιού. Θα δοκιμάσετε κόκκορα οπωσδήποτε!!

Καφέ:

στον Πλάτανο, στην Νοσταλγία στην πλατεία Καϊρη στην χώρα.

Και φυσικά μην παραλέιψετε να επισκεφθείτε το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης http://www.moca-andros.gr/

Serves 3 - 4

* 2 big aubergines
* 2 tbs tahini ( sesame paste )
* 2 tbs lemon juice
* 2 tbs yogurt
* 1 garlic crushed ( optional )
* Salt & pepper

Make a slit in the skin of the aubergine and place under a hot grill for a few minutes on each side or until the skin blackens on all sides. Leave it to cool down, then peel the off skin, wash with cold water and put in a colander for a few minutes to get rid of all excess liquid. Put the aubergines and the other ingredients in a food processor to make into a dip, or crush the aubergines with a potato masher and mix with the other ingredients to get a rough mix . Serve cold topped with some olive oil and chopped parsley or fresh basil.